武汉大学质量发展战略研究院解读“良品密码”
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中新网湖北新闻6月8日电 (马芙蓉 邓兰天)成立仅15年，营收从2006年的不足100万元快速增长到2020年的78.94亿元，秘诀何在？新冠肺炎疫情突然来袭，总部所在地武汉遭受重大冲击，但2020年营收仍实现2.32%的增长，韧性何在？……
6月7日，武汉大学质量发展战略研究院发布《良品铺子2020年度质量年报》(以下简称“《年报》”)，用3.2万字首次系统、深入地向外界解读“良品密码”。
《年报》发布现场武大质量院团队从2019年11月开始对良品铺子及其供应链开展追踪与调研，一直持续到2021年5月。期间，团队翻看了良品铺子所有质量管理流程和制度，查阅1200多份产品验收标准书，访谈了100多位良品铺子员工、25家供应商，记录整理了400万字文字资料，最终形成该《年报》。
《年报》共分为9个章节，分别从“食品安全与质量的合规状况”“消费者对公司产品质量感知的主要状况”“基于原材料的食品安全溯源能力”“良品铺子对供应商质量管理的主要状况”“打造高满意度服务质量”“制定了领先的产品质量标准体系”“供应链协同研发提高产品质量”“建立基于数字化驱动的质量管理体系”“拥抱食品安全与质量舆情并坚持消费者保护”9个维度，解读了良品铺子持续增长之谜。
专家研讨高质量发展对企业转型升级、提质增效的意义武大质量院院长程虹认为，良品铺子持续的业绩增长，源于公司对“品质第一，其他第二”质量价值观的长期坚守。他用“V+123”来总结良品铺子的高质量模式：“V”指以优良品质的价值观为引领；“1”指以高品质的产品为一个核心；“2”指双边管理，即平台面向供应商、零售端的协同；“3”指三类治理机制，包括食品质量安全治理、数字化治理和利益治理。
“在转向高质量发展过程中，不少企业感到转型乏力。”程虹指出，作为休闲食品业龙头企业，良品铺子在质量管理方面的经验，能为众多企业向高质量转型提供可借鉴的模式与价值，这也是这份《年报》更重要的意义所在。(完)
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