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需求旺带不热本地生产 消夏产业呼唤更多“湖北造”

发布时间:2021年08月23日 09:12 来源:湖北日报

  湖北日报全媒记者 肖丽琼 见习记者 彭艺博

  超长待机的热天,令武汉每年的夏日消费格外红火,不过,生产端却没完全“烧”起来。数据显示,在与“消暑”“防晒”相关的几大快消品类中,湖北仅冰棍类企业总数进入全国前五。掘金夏日经济赚“热”钱,湖北企业还有很大空间。

  “热经济”产业缺乏规模效应

  武汉玛雅海滩,湖北人夏天避暑玩水的乐园。每到酷暑,数十万人涌入玛雅海滩玩水消暑,海滩外的泳装销售区人头攒动,不过,在销售的泳衣、防水袋等装备中,鲜见湖北品牌。

  同样的情况也发生在冰棍行业。在位于洪山区珞狮路的北冰洋冷食店,店主朱女士指着货品清单告诉湖北日报全媒记者,店里有200多种冰棍,从几毛钱一支的老冰棒到几十元一个的网红冰淇淋,都没有湖北品牌。武汉另一家大型冷批店的店主也证实,最受欢迎的冰棍品牌是和路雪、蒙牛和伊利,湖北近几年出现了一些冰淇淋的潮牌,但并未形成气候。

  记者注意到,在与夏日经济相关的快消品产业中,湖北现有企业数量大多还不具备形成产业聚集优势的基础。

  企查查提供数据显示,湖北现有“冰棍”相关的企业247家,虽然排在全国第四位,但与排在第一、总数701家的江西相比仍有较大差距。

  冷饮是湖北人夏季消暑的佳品,但令人意外的是,全国共有30.4万家“冷饮”相关企业,湖北仅有6000家,在全国排名第17位。在“制冰”行业,湖北也不突出,以194家位列全国第11位。

  武汉曾是中国轻纺工业重镇,湖北是千湖之省,湖北人亲水、爱水,但在“泳装”行业,湖北现有企业仅46家,与总数6142家的辽宁相比,不足后者的1%。此外,湖北“防晒服”“防晒霜”企业数量还停留在个位数。

  值得一提的是,湖北企业对“热经济”中的“网红经济”跟得很紧,在刚刚兴起的“降温喷雾”行业,湖北有18家企业,排在全国第七位。

  叫得响的品牌仍然不多

  湖北“热经济”产业不仅企业数量少,还缺乏知名品牌。

  苏宁易购家乐福南湖店销售的电扇品牌,主要是美的、格力、艾美特等。一位正在选购电扇的“老武汉”李阿姨说,她已经很多年没有见过武汉的电扇品牌了。李阿姨回忆,上世纪80年代,武汉的红山花电风扇曾风靡一时。

  在空调行业,湖北企业也有过高光时刻。上世纪80年代,家电企业如雨后春笋般涌现,武汉希岛公司开发的“蓝波·希岛”节能型空调,在国内市场上一度十分抢手。然而,因种种原因,希岛在残酷的市场竞争中节节败退。目前,在空调行业中,湖北企业难觅一席之地。

  在快消品行业,湖北叫得响的产品也不多。Today便利店的店员表示,在冷饮、冰棍中,湖北品牌名气最响的是“二厂汽水”。中百罗森便利店店员介绍,曾有一款“武汉二厂绿豆冰棒”的冰棍销量不错,但从今年开始,厂家就不供货了。

  “咸伙计”也是让不少武汉人觉得“傲娇”的本土饮料品牌,这个盐汽水品牌从武钢起步,在武汉爆红,后通过京东等电商平台走向全国。该品牌相关负责人坦言,近几年,咸伙计立足本土发力全国,也不断研发新产品推向市场,但销量增长乏力,原因是“受外地品牌冲击较大”。

  校企联手打造龙头企业

  夏日经济的市场有多大?调研机构数据显示,2020年,国内软饮料市场规模达到5735.49亿元。中国饮食行业协会根据2014年至2019年的市场增长趋势预测,中国冰淇淋市场规模今年有望超过1600亿元,稳居全球第一。

  泳装也处于百亿级“赛道”,地处渤海湾的辽宁兴城,有“中国泳装之都”的美誉,当地泳装产业发展迅速,2020年虽受疫情影响,产值仍突破100亿元。在防晒领域,2012年至2019年,中国防晒产品市场复合增长率达到6.94%,2021年市场规模预计达到82.36亿元。

  湖北企业如何从夏日经济中“掘金”?

  “市场上有很多饮料品牌,但一款单品往往生命力短暂,难以长红。”华中农业大学食品科学技术学院潘思轶教授认为,作为非刚需品,饮料商品的消费嗜好性显著,市场上,产品不断推陈出新,也给相关企业带来长期挑战。但这也表明,只要能精准捕捉年轻人作为品类消费主力的购买喜好,现在依然是湖北企业进入饮料市场“掘金”的黄金期。

  武汉纺织大学服装学院钟安华教授认为,现在市场上防晒衣、泳装的利润已被压缩到较低水平。以防晒衣为例,2000年至2008年,超薄面料等创新技术的应用,为企业造就了一波红利期。经过十多年市场化,商品利润大大下降。此外,国内防水、防晒面料的研制加工,在江浙、福建等地发展较为成熟,湖北企业想入局,需要跳出原有的超薄、防晒等功能,找到新的技术亮点。

  钟安华建议另辟蹊径,在原有功能的基础上,研发一款穿起来很舒适、很健康的防晒衣,企业只有带着新亮点入局才能在竞争中突围。“如果能和科研院校在相关市场上共同探索技术,借助现有的本土市场需求和区域引领的张力,湖北依然有打造防晒衣、泳衣等产品龙头企业的可能。”

  “咸伙计”相关负责人则表示,湖北现有的“热经济”产品要想叫响品牌,要精炼武汉精神,展现武汉文化,更要向成功品牌学习,在营销上多下功夫。

(编辑:裴春梅)
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