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寻味四年 大四吃货女孩制作武汉美食书《食语记》

发布时间:2019年05月22日 09:47 来源:中新网湖北

  中新网湖北新闻5月22日电 (通讯员 张利)“夹一块鸭血,鸭血和筷子在‘扭转’,鸭血的嫩滑,在面对筷子的威严时也依旧韧性十足,没有丝丝破碎的妥协,咬一口,鸭血的冻质十分爽口……”近日,一本介绍武汉美食的电子书《食语记》风靡校园,该作品来自于武汉华夏理工学院的大四女生曹春竹,作为临近毕业之际献给武汉这个城市给予她的美食记忆。

  食可有味 物可语焉

  《食语记》是一本介绍武汉特色美食的电子书,以作者曹春竹的视角及其四年的美食探店经历为内容,选取了“江汉路”“吉庆街”“粮道街”“武汉华夏理工学院大后街”等四条聚集各类美食的“巷子”为线,选取老田记热干面、老通城豆皮、涂记油酥饼、赵记干煸辣子鸡、赵师傅油饼包烧麦、谢家牛骨头、重庆酒家番茄鱼、南京鸭血粉丝汤等美食为点,来展示地道的汉味美食,以及来自外地的特色美食,体现武汉巷子独有的美食魅力。

  “粮有道,街可访,何处是故乡?”描绘粮道街以广阔的胸怀拥抱四方的美食;“一碗冬寒,一碗鸭血粉丝汤”讲述武汉寒冬一碗南京鸭血粉丝汤带来的慰藉;“一碗热干面,几代人世间”记录属于田记热干面代代相传的老武汉记忆....。。这些都是曹春竹的原创,也是这些巷子、美食给她带来的感觉。

  不同于普通的美食点评指南,这本《食语记》更像是美食记。就像食语记表达的那样“食可有味,物可语焉”,不同的食物也会有不同的故事,食物的描写中会穿插着故事,具有很高的可读性。

  同时,她也对武汉的“四雅巷”“粮道巷”等巷子进行了探寻,并撰写了相关的文章收录在此书之中,借此进一步来传达武汉巷子无与伦比的魅力。

  寻味四年 修得食典

  “吃货扛把子”“武汉美食情迷者”,这都是同学送给曹春竹的绰号。“大一的时候因为被谢家牛骨头味道震惊到,从而开始沉迷于武汉的美食,我本身文采还可以,因此在大一的时候我就下定决心要在毕业前做一本武汉美食宝典,现在终于实现了!”

  四年里,她一直“流浪”在武汉各个美食巷子里,追寻最地道的汉味和最温暖的乡味,不是在去寻找美食的路上,就是坐在某个店里品尝美食,此间也发生了很多有趣的事儿。

  她有一次做兼职到了青山区,在路上闻到一股牛肉面的香味,让她感觉我一定要吃上人生才算圆满,但是兼职那一次因为各种原因没有吃上,后来她就专门坐了快3个小时的车去吃。在她的书中,记录了三顾赵师傅店的故事等。对她而言,吃货做到这种境界,也是一种幸福。

  对于曹春竹所做的“美食宝典”,她的同学和老师既觉得情理之中又觉得意料之外。

  “她经常一个人跑到很远的地方去品尝一道美食,并写成美食记发布在空间,她的食记都是很系统、具有文学性的,我们这些学妹学弟都很爱看,但是没有想到她可以完成这么大量文字的美食宝典,打心底里十分佩服。”学妹杨凯丽说。

  “香”归何处 情迷武汉

  曹春竹认为,武汉作为一座年轻态的城市,吸引大量年轻人来这座城市奋斗,背井离乡、工作压力大,以及年轻人会面临的很多问题,都需要渠道去提升他们归属感。

  “而武汉的万千美食则是最好的慰藉品,武汉多的是地道汉味,多得是地方特色美食,将巷子美食品牌化,让更多的人可以因为吃到地道的汉味而感到开心,让更多的人可以因为吃到家乡的味道而感到幸福,这样他们对于武汉会更有归属感,他们更愿意留在武汉。”曹春竹说,毕业之后,她还会继续去探寻、推广更多的武汉美食,为武汉的美食文化建设,为打造更多有名的文化巷子做出自己的贡献。(完)

(编辑:裴春梅)
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