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独创小清新口味 周黑鸭推出全新蔬菜味卤虾

发布时间:2018年04月13日 18:43 来源:中新网湖北
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“聚一虾”全新蔬菜味卤虾
“聚一虾”全新蔬菜味卤虾

  中新网湖北新闻4月13日电 在武汉,没有小龙虾的夏天是不完整的。4月13日,周黑鸭旗下全新子品牌“聚一虾”在武汉推出全新蔬菜味卤制小龙虾,以匠心的品质,便携的包装,清新的口味,为好吃佬们提供了不用排队就能尽情撮虾的新选择。

中国烹饪协会国际美食委员会副会长江月明点评“聚一虾”
中国烹饪协会国际美食委员会副会长江月明点评“聚一虾”

  活动现场,由中国烹饪协会国际美食委员会副会长江月明领衔,首届中国(武汉)国际龙虾文化节召集人姬图米,BOSS传媒董事长、《BOSS STYLE臻品》杂志出版人曹震平,誉公馆总经理陈建军,湖北广播电视台交通频道副总监付丽珍,王子厨房主厨罗叶培等6位美食专家分别从“便携性、针对人群、颜色、形态、气味、进食友好度、口味、口感、回味、性价比”等多个维度对“聚一虾”进行点评,认为其选定微麻微辣及带有蔬菜清新爽口的新口感,精准把握了年轻人群的口味喜好。

品鉴会现场
品鉴会现场

  据介绍,蔬菜味“聚一虾”历经8个月研发。在采购源头,通过25项检测认证,最终选择了以潜江三大水产龙头企业的小龙虾;在虾的清洗环节,采取了业内最先进的超声波清洗,每个“犄角旮旯”都不放过;在卤煮环节,加入几种鲜嫩爽口的绿色蔬菜,不仅在色泽上与红色的虾身形成鲜明对比,且适当吸收了小龙虾的油汁,香而不腻,一口品出丰富的口味层次;进入包装环节,在堪比制药厂、空气洁净度达 10 万级的包装车间里,现代化智能生产线高效、稳定“加持”,包装盒内注入氮气,锁住新鲜,全程冷链运输,使得锁鲜盒中的卤虾虾钳硬实、肉质饱满、虾黄干净,让人吃得放心。

(编辑:丁喆)
关键词:周黑鸭 小龙虾